味噌




７時すぎにバナナと牛乳をギャーっとミキサーにかけて、ウォノに与えてから、お見送り。
それからオンマにもらっていた青い激辛い唐辛子をテンジャンとコチュジャンに漬け込みました。辛いにんにくも一緒に。両方薄く切って混ぜて漬け込む。
青唐辛子をざるに入れて荒いまくったら、変なガスがでたらしくなみだ目で咳き込む・・・・。たまねぎより怖いガスが出た！！

泣きながら笑っちゃう。くしゃみもでるし・・・。唐辛子アレルギーですか？！とか独り言言っちゃう。

終わってからビリーさんと遊んで、掃除をして洗濯してお風呂に入って仕事。

土日でたくさん掃除したけど、細かいところの掃除をしてなかったので、冷蔵庫の味噌壷を洗って新しくテンジャン（みそ）を入れたりした。オンマから譲り受けた小さい壷の中にはまだ大豆の形が残っているテンジャンがいっぱい。ずっとくさいとおもっていた味噌つぼは、今はいい香り〜と思ってる。醗酵具合に因るみたい。次はテンジャンも自分で作ってみたい・・・。
20070827tenjantubo.jpg



今年の冬はキムチ作りの手伝いが予定されてる。韓国はやることいっぱい。おかずも常に常備しなければいけないから、季節に合わせていろいろなものをつけないとならない。
時々ウォノに指摘されるとヒヤッとする・・・。

二人ともおおぐらいなので
生産が、消費に追いつきません。

明日からゆっくり秋になるみたいで、楽しみです。今日はまだ暑い、もう勘弁してくださいよ猛暑さん・・・T_T
2007.08.27 月 14:53:37 l 「のむ」の日記 l この記事のコメント(2) l top ▲

コメント

どう思うでしょうかね〜＾＾
ホント面倒ですよ。
でもでも、ものを作ったり（料理含む）するのは大好きなので楽しみです。ものづくりより人間関係がうざいと思うチュソクは今から楽しくないです。旦那が長男であることを恨みます。
2007.08.27 Mon l のむ→マサシさんへ. URL l 編集
漬物、どんなのを作ってますか？

青唐辛子のしょうゆ漬けが好きなのですが、韓国で売られているような単体で食べるものはなかなか作れません。
炒め物に入れるくらいの味にインパクトあるものは作れるのに。。。


キムチつくり、楽しいけれどそれが習慣化したら大変だ〜〜と思うのでしょうかね。
キムジャンの季節、のむさんがどう思うか楽しみにしてます＾＾
2007.08.27 Mon l マサシ. URL l 編集

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